新年明けましておめでとうございます！

本年もスタッフ一同頑張ってまいります。どうぞよろしくお願い致します。

私たちは食べ物を、「〇〇カロリー」で判断することが多いかもしれません。

しかし、子どもたちに十分な食事で大きくなってもらいたいと考える時、

カロリー不足よりも深刻な、栄養不足に注目していくことが大事になってくると思います。

現代食は、”高カロリー低栄養”の傾向が強く

３食お腹いっぱい食べていても、実は必須ミネラルが足りていないかもしれないのです。

栄養素の不足、満たされない心

体の中で何かが不足した時、その不足を満たそうとすることが、食べ過ぎの原因ともいわれます。

微量栄養素とよばれるカルシウム、銅、マグネシウム、鉄、亜鉛

成長発達に必須な栄養素は足りているでしょうか。

〜カルシウムについて〜

不足は肥満やイライラとの関わりが深く、将来の骨粗鬆症の懸念も否めません。

丈夫な歯や骨を形成する大事な栄養素です。

カルシウムが多く含まれる食材としては、

干しエビ、煮干し（小魚）、油揚げ（大豆製品）、胡麻などがあります。

いつもお伝えしていますが　”まごはやさしい”　が摂れているかな？が大事です。

そして摂取されたカルシウムを、身体が吸収するためにはビタミンDが必要です。

魚介（鮭など）やきのこ類、特に天日干しされた干し椎茸に多く含まれています。

また、私たちの身体はお日様にあたることでビタミンDを生成してくれることをご存知でしょうか？

外で思い切り身体を動かすことも大切なことといえそうです。

次回も不足栄養素②をお話ししたいと思います。

管理栄養士　河邉