こんにちは。管理栄養士の河邉です。

昨日、藤沢野菜を作る仲間たち主催の　　『種まきから始める！味噌づくり』イベントに参加しました！

種をまくところから大豆を栽培し、味噌を仕込んでみませんか？というなんともダイナミックな企画です。

農薬や化学肥料に頼らず、津久井在来種の大豆を育て、全８回で味噌を仕込んでいくそうです。

昨日は、ウネに、指で穴を開け、一つずつ大豆を植えてきました😊

こんな感じです。

味噌が出来上がったら、クリニックでお味噌汁を作るイベントをしたいなと、楽しみにしています。