イーライズ畑ではサニーレタスとサンチュが食べごろです。

サンチュは焼肉でお馴染みの食材ですね。

どちらも株が枯れるまで外側の葉からちぎって収穫することができるそうです。

レタスのような葉物は乳歯が生え揃うまでは、ペラペラして食べにくく、多くのお子さんが嫌がって食べない食材となっています。

この時期のお子さんが嫌がる時は、嫌いと決めつけずに、まだお口の中の機能で処理し切れないんだな。。と、とらえてもらいたいと思います。

サンチュは緑黄色野菜に分類されます。βカロテンを多く含み、ビタミン、ミネラルを含む栄養価の高い野菜です。

サラダにもよし！　スープでもよし！　巻いてもよし！　ですね。