こんにちは。管理栄養士の河邉です😊

寒い季節のおやつにぴったりな、さつま芋!!

焼き芋、ふかし芋、大学芋、さつま芋ご飯にスイートポテト。。。

今日は、スティック状にして炒めてみました。

<材料>

・さつま芋1本 ・片くり粉小さじ2 ・オリーブオイル大さじ2

<つくり方>

1、さつま芋は斜め輪切りから、スティック状にスライスします。

2、一度、水にさらしてしっかり水切りします。

3、ボウルに入れふんわりとラップをかけて、2分半ほどレンジにかけます。

4、さつま芋に片くり粉をまぶします。

5、オリーブオイルをフライパンで熱し、さつま芋を中火で炒めていきます。

6、最後は強火でカラッとさせましょう。

 

 

お芋の素材の味わいを残したまま、片くり粉をまぶすことでサクサクして美味しいですよ!!