こんにちは。

管理栄養士の河邉です。

いつもお野菜を配送していただいているにこにこ農園さんから

ローゼル（野菜？）が届きました。

ローゼルとは、、

ハイビスカスと同じアオイ科の植物でジャムや塩漬けにしていただくそうです。

私たちはジャムを作り、スタッフ皆でヨーグルトにかけていただきました。

ジャムにすると甘酸っぱくてとても美味しく、好評でした！

ローゼルは女性のハーブとも呼ばれているようで、

クエン酸、ビタミンC、ポリフェノールが豊富で美肌効果も期待できます。

日焼けした夏の肌の回復にも良いですね。