こんにちは😊

管理栄養士の河邉です。

今日はイーライズ畑から「なす」が届きました！

 

夏の暑い日、夕食作りを簡単にすませたいときの「なす」を使ったおすすめレシピ。

　　　　　「田舎丼！」

１０年ほど前、お隣の住人さんに教えてもらったレシピですが、これが正式名称なのかもわかりません。

しかし、忙しい日や疲れた日にもってこいのお手軽メニューです。

作り方は簡単。

ナスを輪切りにして、ごま油で炒めます。白いご飯にのせて、その上に納豆、鰹節、青ネギ、すりごまを載せるだけ。

醤油をかけて食べてもいいし、市販のめんつゆを希釈してかけても美味しいです！

次回もイーライズ畑よりレシピをお届け予定です！お楽しみに😊